На  рубеже 70-80-х годов в пивоваренной промышленности СССР  сложилась ситуация, когда действующих производственных мощностей не хватало для производства необходимого количества пивоваренного солода.

Для решения этой задачи в республике решено было построить солодовенный завод, мощность которого была определена в 80 тыс. т. солода в год, исходя из наличия сырьевой базы.

Солодовенный завод был построен в юго–восточной части города Иванова Брестской области, в 350-ти км от столицы Республики Беларусь – г. Минска.  

Предприятие начало свою производственную деятельность со второго квартала 1989 года как Ивановский солодовенный завод.

С февраля 1996 года Ивановский солодовенный завод преобразован в Открытое акционерное общество «Белсолод».

Ведомственная принадлежность предприятия – Белорусский государственный концерн «Белгоспищепром» (БГК «Белгоспищепром»).

Завод оснащен технологическим оборудованием производства Чешской Республики:

• цилиндроконические чаны для замачивания ячменя (единовременная засыпь 320 тонн);

• ящичная солодовня типа «Саладин»;

• сушилка одноярусная горизонтальная, высокопроизводительная с непрямым нагревом.

Все технологические процессы имеют программное управление.

Для получения оптимальных технологических режимов производства солода для каждой партии ячменя проводится микросоложение на лабораторной установке «Zeeger».

Для улучшения качества выпускаемого солода специалистами предприятия постоянно проводится целенаправленная деятельность по совершенствованию технологии, реконструкции и модернизации существующей производственной базы, замене устаревшего оборудования.

В 2004 году на Московской Международной выставке-ярмарке «ПИВОИНДУСТРИЯ» ОАО «Белсолод» удостоено диплома и Золотой медали ассоциации «Пивоиндустрия».